Cochinillo a la Bairrada y vinos espumosos en Pedro dos Leitoes
En Pedro dos Leitoes todo gira en torno al cochinillo a la Bairrada, auténtica especialidad de la casa y emblema gastronómico de Mealhada. Los viajeros destacan que aquí se puede saborear el cochinillo preparado de diferentes formas, aunque la versión asada a la Bairrada es la más popular, siempre acompañada de vinos espumosos de la región que completan la experiencia. Se trata de un restaurante regional volcado en este plato típico, que muchos consideran parada obligada en la ruta del cochinillo en el centro de Portugal. Como resume uno de los testimonios, es un lugar “recomendable, por supuesto”, especialmente para quienes buscan probar el leitão assado à Bairrada en un entorno especializado y con tradición.
