Gastronomía de autor en el restaurante del Parador de San Marcos
Los viajeros coinciden en que el restaurante del Parador de San Marcos está a la altura del edificio histórico que lo acoge. Muchos optan por el menú degustación, donde se encadenan platos creativos basados en producto local con recetas tradicionales bien ejecutadas. Hablan de alta cocina, con presentaciones muy cuidadas y una sucesión de sabores que, en palabras de un viajero, obliga a “hacer fuerte al estómago” ante tanta delicia. Reservar tiempo para comer aquí convierte la visita al parador en una experiencia mucho más completa.
