Café de especialidad y barismo de alto nivel en Palreal
Además de sus platos, Palreal destaca por su café de especialidad, uno de los grandes motivos para acercarse a este local de Guadalajara. Algunos viajeros llegan expresamente por “los buenos comentarios de toda su gama de cafés” y se encuentran con una carta muy cuidada, donde se puede elegir entre granos de Oaxaca, Chiapas, Guerrero y otras regiones. La experiencia se completa con distintos métodos de extracción, como dripper o prensa francesa, que permiten disfrutar el café con matices distintos según el gusto de cada persona. Detrás de la barra trabaja un barista de referencia, Fabrizio Sención, doble campeón de la Competencia Mexicana de Baristas, lo que aporta un plus de confianza a quienes buscan un café bien preparado y con sello profesional.
