Pulpo, lacón y carne gallega en O Pazo de Lugo
En O Pazo de Lugo la gastronomía gallega es la gran protagonista, con platos que muchos viajeros convierten en imprescindibles cada vez que pasan por Lavapiés. Se repite la mención al pulpo, descrito como “brutal”, y al codillo completo, que se gana un lugar destacado entre las recomendaciones. A estos clásicos se suman el lacón y una buena selección de carnes, configurando una carta sencilla pero muy centrada en el producto, ideal para quien busca sabores auténticos de Galicia en pleno centro de Madrid. Esta combinación de especialidades gallegas hace que varios comensales consideren el local uno de sus lugares de referencia en la zona, perfecto tanto para una comida tranquila como para una buena sesión de tapeo antes o después del teatro.
