Cocina de fusión creativa en Restaurante Nidra
En pleno centro de Madrid, Restaurante Nidra destaca por una cocina de fusión creativa donde la carta mezcla mariscos, arroces y postres golosos con un toque diferente. Los viajeros describen una propuesta ecléctica en la que brillan entrantes como el carpaccio templado de gambas con bilbaína, berros y rúcula, y principales tan originales como la hamburguesa Cousteau, elaborada con rape, salmón y gambas con salsa tártara, o el risotto de hongos, alcachofas y chips de verduras. Como remate dulce, se menciona una cascada de chocolate caliente con frutas de temporada que deja un gran recuerdo. Esta combinación de platos elaborados, producto del mar y guiños mediterráneos sitúa a Nidra como una opción interesante para quienes buscan algo distinto en la escena gastronómica madrileña.
