Plov tradicional en Samarcanda: el plato estrella del Restaurante Navruz Osh
En Navruz Osh todo gira en torno al plov: los viajeros lo describen como uno de los más sabrosos de Uzbekistán y muchos aseguran que “vale la pena desplazarse solo por probarlo”. Se cocina al estilo tradicional y solo a mediodía, por lo que conviene llegar pronto porque se agota rápido. La experiencia se completa con sencillas ensaladas de verduras para equilibrar el plato, té verde para la digestión y algo de fruta al final. Hay otros platos en la carta, pero quienes lo conocen lo tienen claro: aquí se viene a comer plov.
