Brasserie Montgó (Denia Marriot): menú mediterráneo con arroz a banda junto a la piscina

Paella en Brasserie Montgó (Denia Marriot) sobre mesa.

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Diferencia entre el bufé de fin de semana y el menú diario en Brasserie Montgó

En Brasserie Montgó, la experiencia gastronómica varía notablemente entre el fin de semana y los días laborables. Una viajera comenta la sorpresa al comparar el bufé multitudinario del sábado, con “poca variedad y mediana calidad”, frente al menú servido el lunes por 20 euros. Entre semana, la propuesta se disfruta en un porche agradable y bien decorado, con vistas a la piscina, y se estructura como un menú cuidado: entrante de jamón de pato y queso feta, salmorejo, ensalada verde con los mismos ingredientes, un arroz a banda cocinado para dos y un postre elaborado y refrescante. Más allá del pequeño fallo de repetir el jamón de pato y el feta en dos platos, la sensación general es de una cocina más mimada y un ambiente más tranquilo, dejando claro que los fines de semana están menos orientados a ofrecer la mejor atención y más a gestionar grandes volúmenes de clientes.

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Sorprendente ha sido la diferencia entre el buffet multitudinario, con poca variedad y mediana calidad de la cena del sábado, y la comida del lunes. El menú ofrecido por 20 euros, servido en el agradable y bien decorado porche con vistas a la piscina, se ... ver más

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