Platos típicos de montaña y especialidades del Restaurante Montanha
En Restaurante Montanha, la cocina tradicional de la sierra es la gran protagonista. El local ocupa una antigua casa rural de piedra y, en la planta superior, sirve especialidades contundentes pensadas para disfrutar tras una jornada en la montaña. Quien lo visita destaca sobre todo el cabrito do Caramulo, el arroz de pato, la chanfana elaborada con carne de cabra y el polvo à lagareiro, además de varias propuestas de bacalao. Un viajero comenta que en un entorno así “recomiendo pedir carne como el cabrito o la chanfana”, dejando claro que lo más auténtico aquí son los guisos y asados de la tierra. También aparecen en carta lulas o chipirones, aunque no despiertan el mismo entusiasmo que los platos de carne. El broche llega con postres caseros como las mousses de chocolate o café y un requeixón de abóbora muy apreciado, que ponen el punto dulce final a una experiencia de sabor muy ligada al paisaje de Caramulo.
