Caldero, paella y pulpo: la cocina típica del Restaurante Miramar
Quienes se acercan a Miramar buscan, sobre todo, probar la cocina local ligada al mar. Entre los platos más señalados aparecen la paella y, muy especialmente, el caldero, considerado uno de los emblemas gastronómicos de la zona. También se menciona el pulpo fileteado como otra propuesta destacada para quienes disfrutan del pescado y el marisco. Un viajero resume bien esta vertiente más tradicional cuando habla de la posibilidad de degustar “una paella maravillosa” o un “típico caldero” en primera línea del puerto, una combinación que refuerza el carácter auténtico del restaurante y su conexión con la cocina murciana de costa.
