Cocina elaborada y platos recomendados en el restaurante Matarraña
Quienes conocen el restaurante Matarraña destacan una cocina que va bastante más allá del bar de pueblo tradicional. En La Fresneda, un rincón precioso del Matarraña, este local se ha hecho un hueco gracias a una carta que combina producto de calidad y toques de refinamiento. Se mencionan propuestas muy concretas como el foie, los caracoles, la carne de angus, el rabo de toro o las chuletitas de cabrito empanadas, todos ellos platos que ayudan a entender por qué muchos viajeros lo consideran una sorpresa gastronómica en la zona. Esa sensación de encontrar en un pequeño pueblo turolense un restaurante con ambición culinaria es uno de los puntos más valorados por quienes se acercan a comer aquí.
