Cocina creativa con productos locales del mar en Restaurante Manos Benditas
En Restaurante Manos Benditas, la experiencia gira en torno a una cocina marinera muy ligada al territorio y con un punto creativo. La historia de Cosmelina Sucre, alma del proyecto, aporta un trasfondo humano que se refleja en cada plato. Los viajeros describen un lugar sencillo, instalado en una casa frente al malecón de Río Caribe, donde la verdadera magia aparece al cruzar la puerta y empezar a percibir los aromas que salen de la cocina. La propuesta combina pesca del día, como pargo o curvina, con toques originales como la salsa de jengibre o el chutney de mango, además de entradas de raíces tradicionales como los buñuelos de yuca llamados acrás. El uso del cacao local en los postres y el café final completan un menú que se vive como un homenaje a los sabores de la Península de Paria y convierte la comida en uno de los momentos más memorables de la estancia en la zona.
