Cocina tradicional vasca y especialidades de Mandoya en el Casco Viejo de Bilbao
En Mandoya, la cocina tradicional vasca es la gran protagonista, con especial atención a los pescados y mariscos de calidad. Algunos viajeros destacan platos como el rodaballo salvaje, la ensalada de langosta o los chipirones en su tinta, sin olvidar carnes muy apreciadas como el solomillo a la pimienta o el chuletón. También se valora que sea un lugar donde degustar platos típicos de la gastronomía local, lo que lo convierte en una referencia para quienes buscan sabores auténticos en el Casco Viejo de Bilbao. Como resume una opinión, es “uno de los mejores restaurantes de Bilbao”, donde se come “de cine” y la experiencia gastronómica se recuerda como algo especial y muy satisfactorio.
