Cocina internacional con toques locales y huerto propio en Lola Restaurante
La propuesta gastronómica de Lola Restaurante combina cocina internacional con guiños muy marcados a los sabores locales. Según cuentan algunos viajeros, aquí se trabaja con carnes y pescados, pero también con verduras y vegetales hidropónicos u orgánicos, lo que aporta frescura y un plus de calidad. Uno de los detalles más valorados es el huerto propio, del que salen condimentos como albahaca, romero, tomillo, orégano o pequeños tomates cherry, que realzan cada plato con aromas recién cortados. Como gesto de bienvenida, se sirven mini arepitas asadas de cortesía, acompañadas de picante casero y mantequilla de romero, una combinación que introduce desde el inicio el cuidado por el producto y por los sabores bien definidos.
