Restaurante Lobito de Mar: chiringuito urbano de Dani García en Marbella

Interior de Restaurante Lobito de Mar con mesas vacías iluminadas

3 colaboradores

5 / 5 (4 valoraciones)

Cocina marinera de autor con producto de calidad en Lobito de Mar

La propuesta gastronómica de Lobito de Mar gira en torno al mar, con una cocina marinera que combina el espíritu del chiringuito andaluz con el sello creativo de Dani García. Varios viajeros destacan la calidad del producto y la variedad de pescados y mariscos, desde boquerones y espetos de sardinas hasta atún, arroz negro o conchas crudas como la concha fina. Se percibe una cocina que respeta la materia prima y al mismo tiempo busca sorprender por sabor y presentación. Uno de ellos resume la experiencia como “una explosión de sabores en un bonito entorno”, subrayando que casi todo el menú está a un nivel muy alto, con menciones especiales a las frituras, el salmorejo o las sardinas. Solo hay alguna crítica puntual a las gambas, que se perciben por debajo del resto, pero en conjunto la sensación general es de alta cocina marinera en formato desenfadado, muy centrada en el producto del Mediterráneo y otras costas andaluzas.

Gonzalo MorenoSeguir

¿Lo que más me gustó? El pedazo de ambiente y decoración perfectamente complementado con un menú de chiringuito de auténtico lujo. ¿Lo que deberían mejorar urgentemente? Las gambas. No dan, ni de lejos, el nivel. De hecho, no deberían venderlas. El ... ver más

Marilo MarbSeguir

Comer en un Restaurante del grupo del "biestrellado" Dani Garcia, es una garantía de buena calidad de producto y una explosión de sabores en un bonito entorno. Esta nueva experiencia de Dani en su tierra natal, se vuelca en la cocina mediterránea con e ... ver más

Carlos Rodríguez-MaribonaSeguir

Productos muy buenos del mar, muy bien tratados. Muy ricos los espetos, tanto el tradicional de sardinas como el horizontal de boquerones. Muy buenas frituras (ortiguillas o calamares), buen atún y muy ricas las conchas crudas, como la concha fina. ... ver más

Ambiente, decoración y concepto de chiringuito urbano en Marbella

Más allá de la cocina, Lobito de Mar conquista por su atmósfera y por un concepto muy definido: el de chiringuito urbano o “chiringuito sin playa” en plena Marbella. Los viajeros describen un local grande, luminoso y muy bien decorado, donde predomina el blanco y una estética cuidada que recuerda al mar. La distribución combina una gran barra de entrada con mesas altas informales y una zona más tranquila al fondo para sentarse a comer, lo que permite adaptarse tanto a un picoteo como a una comida más reposada. Uno de los comentarios resume bien esa dualidad al hablar de un “chiringuito urbano” con “decoración muy chula”, mientras que otro pone el acento en el “bonito entorno” y en el ambiente que se crea. La idea de disfrutar del espíritu del chiringuito andaluz sin necesidad de estar a pie de arena es uno de los grandes atractivos del restaurante para quienes visitan Marbella.

Gonzalo MorenoSeguir

Dani García (estrella Michelín) abre un nuevo restaurante en Marbella (es el tercero y se espera uno más en 2018 junto a Albert Adria) y vuelve a sorprender a todo el que va. Hay un par de palabras que lo definen perfectamente: chiringuito urbano. ¿Lo ... ver más

Marilo MarbSeguir

Comer en un Restaurante del grupo del "biestrellado" Dani Garcia, es una garantía de buena calidad de producto y una explosión de sabores en un bonito entorno. ... ver más

Carlos Rodríguez-MaribonaSeguir

En un local con una decoración muy chula, donde predomina el blanco, una gran barra a la entrada, con algunas mesas altas, y un poco más al fondo mesas para sentarse a comer. ... ver más

Precio, vinos y relación calidad-precio en Lobito de Mar

Aunque no hay una avalancha de comentarios sobre el precio, sí se apuntan algunos detalles útiles para hacerse una idea de la cuenta final. Un viajero sitúa la media en torno a 50 euros por persona, una cifra acorde con el nivel de producto y con el sello de un cocinero con estrellas Michelin. En la parte de bebidas, se destaca que la sangría resulta especialmente recomendable, mientras que los vinos se perciben algo elevados de precio, algo que se considera ya habitual en Marbella. En conjunto, la impresión es que se paga por una experiencia cuidada, tanto en cocina como en ambiente, pero conviene ir con la idea de que no se trata de un chiringuito barato, sino de una marisquería moderna con una relación calidad-precio alta para quienes valoran el producto del mar y la firma del chef.

Gonzalo MorenoSeguir

Ah y te recomiendo especialmente pedir la sangría, de las mejores que he probado. ... ver más

Carlos Rodríguez-MaribonaSeguir

Vinos a precios altos, algo que empieza a ser costumbre en Marbella. Un nuevo must a añadir, en el entorno de los 50€/persona. ... ver más