Tapas canarias y raciones recomendadas en Restaurante Leito de Proa
Muchos viajeros recuerdan Leito de Proa por sus tapas marineras y platos canarios para compartir. En la ribera del Charco de San Ginés, las raciones de pulpo con mojo, lapas, gueldes, croquetas o papas con mojo aparecen como aciertos seguros para quienes buscan sabor local sin complicaciones. Como comenta Eduardo, es uno de esos lugares donde “no te puedes ir sin probar” algunos clásicos de la casa, mientras que Eugenia destaca el pulpo, las navajas, los mejillones y las papas como lo más rico de la mesa. La propuesta se apoya en producto sencillo, bien preparado y muy ligado al entorno costero, lo que convierte al restaurante en una opción informal y apetecible para descubrir la cocina típica de Lanzarote en formato de raciones frente al Charco.
