Cocina francesa tradicional en un ambiente acogedor en Le Vingélique
En Le Vingélique, los viajeros encuentran una de esas mesas donde la cocina francesa tradicional se combina con toques actuales sin perder su raíz local. En un comedor descrito como “acogedor y bonito”, se sirven platos muy ligados a la gastronomía de Poitou-Charentes, elaborados con productos de la tierra. Se mencionan recetas tan sugerentes como los corazones de alcachofa con foie gras, el rape o una pieza de ave aromatizada con albahaca, rematadas por un fondant de pastel de chocolate caliente que se queda en la memoria. El precio orientativo del menú-carta ronda los 35 €, aunque también es posible elegir platos sueltos, lo que da cierto margen para adaptar la visita al presupuesto. Para muchos, el conjunto de ambiente, producto local y carta cuidada hace que el restaurante Le Vingélique “merezca la pena”.
