Cocina volcánica y productos de la Garrotxa en Restaurante Lava
En Restaurante Lava, la cocina se construye alrededor del territorio. Situado en plena Garrotxa, apuesta por una gastronomía montañesa muy ligada al entorno volcánico y a la tradición catalana. Los viajeros destacan que aquí se puede empezar el día con desayunos potentes a base de fiambres, butifarras y otros productos típicos de la zona, una opción ideal para quienes se alojan en el camping Eco Lava o salen a descubrir el parque natural. También subrayan la presencia de carnes de calidad durante todo el año y platos de caza en temporada, que permiten probar sabores más auténticos y locales. Como resume Carlos, el restaurante “ofrece gastronomía montañesa de la zona, con desayunos compuestos de fiambres, butifarras y otras delicias de la zona, caza en temporada y buenas carnes todo el año”, una descripción que refleja bien el espíritu de su propuesta culinaria.
