Cordero lechal y especialidades a la brasa en Restaurante Las Murallas
En Las Murallas, casi todas las miradas se van al cordero lechal. Los viajeros lo describen como muy jugoso y con el punto justo de asado en horno de leña, hasta el extremo de hablar de “un cordero para chuparse los dedos”. Como complemento, destacan entrantes sencillos pero bien preparados, como los riñones de cordero a la plancha, valorados como excelentes. En conjunto, la experiencia gira en torno a una cocina de carne tradicional, bien hecha y centrada en el sabor.
