Carnes a la brasa y raciones abundantes en el casco antiguo de Cuenca
Quienes han pasado por Las Brasas resaltan especialmente la calidad de sus carnes. Se describe como un sitio “muy casero y bueno con carne de muy buena calidad, cocinada a la brasa”, una carta que hace honor al nombre del local. Las brasas son el eje de la propuesta, con piezas bien tratadas y precios que se consideran ajustados para la zona. Además, se valora que las hamburguesas sean muy grandes y que se pueda comer tanto con menú como en barra, lo que aporta flexibilidad al viajero. El restaurante, situado en el casco antiguo de Cuenca, se presenta así como un lugar cómodo para disfrutar de buena carne tras un día de visita por el centro histórico.
