Cocina catalana de producto local y de temporada en Restaurante L’Arumí
En Restaurante L’Arumí la cocina catalana se apoya en el producto de proximidad y de temporada como verdadero hilo conductor. La tradición familiar de tres generaciones se refleja en una carta donde destacan las setas en su mejor momento del año, la carne de kilómetro cero procedente de las cárnicas Vilamala, los embutidos y los estofados hechos con mimo, además de una cuidada selección de pescado y marisco. Este enfoque de cocina de territorio se completa con postres tan singulares como los yogures de la Granja Comas, que ponen un punto final lácteo y artesano a la comida. Como resume uno de los viajeros, L’Arumí es “una parada obligatoria si visita Osona”, especialmente para quienes valoran una experiencia gastronómica arraigada al entorno y basada en ingredientes de calidad bien trabajados en mesa.
