Restaurante La Tercia en Villarejo de Salvanés: cocina de autor y producto de calidad
En Villarejo de Salvanés, La Tercia se ha ganado fama como uno de los imprescindibles de la zona para quienes buscan cocina moderna de autor sin renunciar al producto. Los viajeros destacan una carta original, donde brillan tanto los chipirones en su salsa como las carnes y pescados, muy bien ejecutados y con una presentación acorde a una propuesta actual y cuidada. Uno de ellos llega a definirla como “la comida espectacular”, una síntesis perfecta del tono general de las opiniones. La sensación es la de un restaurante pensado para quedar bien, con una cocina creativa pero reconocible, que apuesta por sabores afinados y una selección de vinos que incluye referencias locales como el Cepas Viejas, ideal para redondear la experiencia gastronómica.
