Cocina gallega y canaria con carta extensa en La Taurina
En La Taurina, la cocina gallega marca la personalidad del local y se combina con platos muy reconocibles para el paladar canario. Los viajeros destacan una carta larguísima de raciones y entremeses donde conviven clásicos como el pulpo a la gallega, la empanada, los pimientos y los bubangos rellenos con mariscos, revueltos y jamón serrano. También hay una buena variedad de carnes, desde solomillos y chuletones hasta el codillo al horno o el lacón con grelos, y pescados como la merluza a la gallega, el abadejo o las sardinas. Además, los domingos se preparan paellas consideradas “espectaculares” y en invierno entra en juego el puchero canario, que refuerza ese vínculo con la tradición local. El resultado es un restaurante que se vive como una casa de comidas abundante y sin pretensiones, donde siempre parece haber algo nuevo que probar.
