Arroz al caldero y caldero marinero en La Tana
En La Tana, el arroz al caldero y el caldero marinero son el plato que muchos vienen buscando. Los viajeros destacan un sabor muy conseguido, fiel a la tradición del Mar Menor, y un punto de cocción que invita a repetir. El alioli casero, suave y bien equilibrado, redondea el conjunto sin tapar el gusto del caldo. Varios comentarios coinciden en que, entre tanto pescado y marisco de calidad, el arroz al caldero se mantiene como uno de los imprescindibles de la casa.
