Arroces marineros y especialidades de la Taberna de Don José
La única experiencia disponible dibuja a la Taberna de Don José como una arrocería muy centrada en el recetario marinero tradicional de la zona de Alicante. La cocina corre a cargo de Javier Echagoyen, con una trayectoria amplia en cocina marinera, algo que se percibe en la forma en que se destaca la calidad de sus platos. El arroz con bogavante se menciona como una elección especialmente lograda y recomendable, hasta el punto de que el viajero afirma que está “espectacular”. Además del plato estrella, el menú del día y las tapas reciben también una valoración positiva, presentándose como opciones fiables para quienes buscan probar producto local sin complicarse. En conjunto, la propuesta gastronómica se entiende como una forma cómoda de disfrutar de los arroces típicos del litoral alicantino dentro del propio complejo de Pueblo Acantilado Suites.
