Cocina castellana y especialidades típicas en La Solana de Valladolid
La Solana aparece en las experiencias como un clásico para probar cocina castellana en el centro de Valladolid. Muchos vienen atraídos por su lechazo asado, descrito como “impresionante” y muy representativo de la tierra, y por sus guisos tradicionales, esos platos “de los de toda la vida” hechos con mimo. La barra de tapas tiene protagonismo propio, con raciones elaboradas a partir de producto local como morcilla con piñones o torreznos, y algún bocado diferente, como la tarrina de gulas al ajillo con un punto picante. Un lugar muy citado para comer o cenar con sabor auténtico castellano.
