Platos recomendados y cocina creativa de autor
Más allá del menú de mediodía, la carta de noche de La Singular concentra varios platos que muchos consideran apuestas seguras. Se menciona una cocina creativa, con una chef al frente que domina las combinaciones de sabores y un recetario propio muy reconocible. Entre las recomendaciones destacan la ensalada de rúcula con camembert rebozado y salsa de arándanos, la patata al curry, el paté de la casa, la cinta de lomo y el cordero a la menta, además de postres donde el chocolate es protagonista, como la pirámide de chocolate. Según comentan, estos platos combinan originalidad y confort gastronómico, lo que convierte la experiencia en algo más que una simple comida de barrio, con el toque personal de una cocina de autora que mantiene un sello constante a lo largo de los años.
