Alta cocina creativa en Restaurante La Sal en Ibiza
En Restaurante La Sal la cocina creativa es la gran protagonista. Ubicado dentro del Grand Palladium Palace, los viajeros destacan un menú cerrado muy trabajado, que enlaza desde un aperitivo diferente, como un daiquiri de pepino, hasta un postre de autor que combina brownie de chocolate con mango, fresa y pétalos de rosa. Entre los platos que más sorprenden aparece el huevo a baja temperatura con espuma de parmesano y velo de albahaca, un bocado tan vistoso como sabroso que resume bien el estilo del local: técnica, presentación cuidada y mucho sabor. La sensación general es de disfrute total y de cantidades generosas que sacian sin necesidad de pedir más, convirtiendo la experiencia en una auténtica celebración gastronómica, ideal para “darse un homenaje” en Ibiza.
