Cocina marinera y pescados a la parrilla en el puerto de San Sebastián
La Rampa aparece en las experiencias como uno de esos restaurantes clásicos de puerto donde el protagonismo absoluto lo tienen el mar y el producto. Se destaca de forma unánime la calidad de los fritos, con calamares descritos como exquisitos, y una parrilla que trata el bacalao y los chipirones con mimo, respetando el punto y el sabor. La carta se percibe centrada en el pescado fresco, sin artificios y muy bien ejecutado, algo que encaja con quienes buscan cocina marinera auténtica en Donostia. Más que grandes florituras, lo que se valora es esa sensación de acierto seguro cuando se piden “calamares fritos, bacalao a la parrilla o chipirones en su tinta”, ejemplos claros de una propuesta centrada en el recetario vasco de siempre.
