Cocina de producto local y calidad en La Posada de Isla
En pleno casco histórico de Isla, La Posada de Isla se presenta como un restaurante que hace del producto de cercanía su principal seña de identidad. Un viajero destaca cómo el local convierte el producto de la zona en “un estandarte”, con pescados de capturas propias, una huerta muy cuidada, carnes y elaboraciones a la brasa que ponen en valor la gastronomía cántabra. La carta se completa con arroces recomendados por quienes lo han probado y una selección de vinos de Cantabria que invita a maridar toda la comida con referencias locales. Más allá de la materia prima, también se subraya la importancia de un servicio al comensal calificado como magnífico y destacable, que redondea una experiencia gastronómica donde el entorno histórico y el sabor auténtico del producto local van de la mano.
