Fusión asiática-española y carta del Restaurante La Pagoda en Chamartín
En La Pagoda, la propuesta gastronómica gira en torno a una fusión asiática y española que los viajeros describen como interesante y con personalidad propia. La carta no es excesivamente extensa ni complicada, lo que facilita la elección y permite centrarse en platos bien definidos que van desde el sushi hasta los ceviches. Se mencionan elaboraciones como el taco coreano o unos originales falsos huevos rotos, que muestran ese juego entre sabores orientales y guiños a la cocina nacional. Según quienes lo han probado, se percibe la experiencia de los sucesores de la familia que creó los restaurantes Tao en España, lo que se traduce en una cocina que “sabe lo que hace”, aunque algunos matizan que aún hay detalles por pulir para alcanzar todo su potencial.
