Letrero de La Nueva Palomino en madera, de día

La Nueva Palomino: picantería arequipeña emblemática y abundante

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5 / 5 (14 valoraciones)

Cocina arequipeña tradicional en La Nueva Palomino

Quienes se acercan a La Nueva Palomino destacan que es uno de los grandes templos de la cocina arequipeña tradicional. Se repiten menciones al chupe o sopa de camarones como plato estrella, junto a los chicharrones de camarones, el rocoto relleno, la panceta o el lechón al horno. También aparecen otros clásicos locales como el cuy chactado, el americano o las carnes a la brasa de res, pollo, alpaca y cuy. Algunos viajeros la describen como “una verdadera estrella de Arequipa” y subrayan que aquí se viene a probar especialidades regionales en raciones muy generosas, capaces de saciar con un solo plato. La clientela local, que acude a celebrar ocasiones especiales, refuerza la sensación de autenticidad de esta picantería, donde la cocina arequipeña se sirve con recetas de siempre y una presentación cuidada, rematada incluso con postres muy recomendados.

Clara140Seguir

Se trata de un local donde es posible probar las especialidades culinarias de esta zona del Perú. Nos aconsejaron, sobre todo, probar la sopa de camarones (la verdad, estaba exquisita) y los chicarrones de camarones. Además, es posible comer todo tipo d ... ver más

Paula García de nicolasSeguir

Se trata de un restaurante de comida regional de Arequipa y su fama viene dada tanto por la calidad como por la gran cantidad de comida que se sirve en cada plato. A nosotros nos gustó, recomendaría el rocoto relleno y la panceta a la brasa, aunque per ... ver más

Marie & MattSeguir

Una verdadera estrella de Arequipa, El Restaurante Palomino está disponible en dos lugares, escoge el lugar que prefieras para probar su famosos chupe de camarones (sopa de camarones, una especialidad local) y su ambiente inimitable durante casi tres gene ... ver más

Paula García de nicolasSeguir

Se trata de un restaurante de comida regional de Arequipa y su fama viene dada tanto por la calidad como por la gran cantidad de comida que se sirve en cada plato. ... ver más

katherine floresSeguir

Los platos son muy contundentes, con un plato me llené. Pero absolutamente delicioso. ... ver más

munixSeguir

Un sitio estupendo para comer muy rico a buen precio

Ambiente local y experiencia de picantería arequipeña

La atmósfera de La Nueva Palomino aparece descrita como la de una auténtica picantería arequipeña, muy frecuentada por gente de la ciudad y con un ambiente animado. Se comenta que es un lugar habitual para celebrar ocasiones especiales en familia o con amigos y que su trayectoria se extiende ya durante varias generaciones, lo que refuerza el carácter tradicional del sitio. El local se percibe acogedor y espacioso, con ese punto bullicioso típico de las casas de comida populares. Algunos viajeros hablan de un “ambiente inimitable”, en el que se mezclan mesas largas, platos al centro, jarras de chicha de jora y el murmullo constante de comensales locales, lo que aporta una experiencia muy distinta a la de un restaurante turístico convencional.

Clara140Seguir

Entre la clientela, predominan los lugareños, ya que se trata de un sitio habitual para celebrar las ocasiones especiales. La presentación de los platos está muy cuidada y el servicio es bueno. El local muy acogedor y espacioso. ... ver más

Marie & MattSeguir

Madeley ClaveríasSeguir

Infaltable si estas por la ciudad ir a comerte un americano, un rocoto relleno o un cuy chactado. ... ver más

Servicio, atención y recomendaciones del personal

La atención en La Nueva Palomino recibe valoraciones positivas y se percibe como un complemento importante a la experiencia gastronómica. Hay quien la califica sencillamente como buena, sin grandes artificios, pero eficaz y correcta durante toda la comida. Otros destacan un trato muy amable y cercano, con camareros dispuestos a orientar sobre qué pedir cuando el comensal duda ante una carta llena de especialidades locales. Una viajera resume esta sensación de confianza aconsejando literalmente: “en el caso de que tengas dudas de qué pedir, déjate aconsejar”, subrayando que el personal conoce bien los platos y sabe guiar hacia las mejores opciones. En conjunto, el servicio se ve como un punto a favor que invita incluso a repetir visita.

Clara140Seguir

La presentación de los platos está muy cuidada y el servicio es bueno. ... ver más

Paula García de nicolasSeguir

El servicio es muy amable y en el caso de que tengas dudas de qué pedir, ¡déjate aconsejar! Son todos unos expertos en la materia. ... ver más

Andrés Chiarella RamosSeguir

La atención es buena, nada de otro mundo, pero en general, una muy buena experiencia. ... ver más

Marie & MattSeguir

Mejor llegar temprano para conseguir una mesa y sobre todo la elección del menú. ... ver más

katherine floresSeguir

Tomamos un taxi desde la plaza de armas, pues no está muy cerca. Una vez que llegamos pudimos ver la cola para entrar. Sin embargo, avanza muy rápido y mientras esperas te dan a probar una bebida llamada 'sangría'. ... ver más

Andrés Chiarella RamosSeguir

A veces hay que esperar, que es lo único objetable, pero vale la pena esperar. ... ver más