Fondue suiza y especialidades de queso en Malasaña
En pleno barrio de Malasaña, La Fondue de Tell se ha ganado a los amantes del queso con una propuesta muy centrada en recetas tradicionales suizas. El local ofrece fondues y raclettes como protagonistas, además de carnes y platos con verduras, siempre con el queso como hilo conductor. Entre las opciones más valoradas destaca la fondue de queso Tell, servida con pan y una bandeja generosa de pollo, patatas cocidas, tomate o cebolletas, además de variantes con champiñones o curry pensadas para compartir entre dos personas. También hay lugar para los postres golosos, con fondues de chocolate negro o blanco y dulce de leche acompañadas de fruta. La experiencia se completa con vinos blancos recomendados para maridar y un aperitivo de paté de queso y puerros que algunos describen como “muy rico”. Para quienes buscan un sitio especializado en fondue en Madrid, varios viajeros lo resumen como “un sitio maravilloso para tomar fondue en pleno Malasaña”.
