Comida japonesa casera y sin florituras
En este restaurante se propone una visión muy cotidiana de la gastronomía japonesa. La carta es básica y directa: sushi, sashimi, frituras y parrilla, sin platos sofisticados ni presentaciones recargadas. Para algunos viajeros, Kiku Chan muestra “qué comen los japoneses de andar por casa” cuando no buscan exquisiteces, sino una comida rápida y honesta. La cocina se define como simple pero sabrosa, con preparaciones como el arroz con curry y carne rebozada, que varios destacan como muy logrado, y tablas de sushi que sacian sin dejar sensación pesada. Es una propuesta pensada para comer bien, sentirse alimentado y seguir con la jornada laboral, más cercana al día a día japonés que a la imagen de restaurante de lujo que muchos asocian a esta cocina.
