Arroz caldero y paellas en Restaurante Katy: especialidad murciana frente al mar
En Restaurante Katy, el arroz es el auténtico protagonista y marca la experiencia gastronómica. Quienes lo conocen desde hace tiempo lo describen como un lugar mítico de Cabo de Palos, célebre por su arroz caldero y por unas paellas que destacan por sabor y raciones abundantes. Hay quien reconoce que no sabría elegir entre ambas opciones, porque “no se cuál esta mejor de los dos”, lo que habla de un nivel muy homogéneo en su especialidad. También se menciona la fritura de pescado como complemento habitual en la mesa. Conviene llegar con hambre y no excederse con los entrantes, ya que las cazuelas llegan generosas y cuesta terminarlas. No todas las experiencias son positivas: algún viajero se ha encontrado con una paella apelmazada y fría, algo que desentona con la buena fama del local. Aun así, la idea general que se desprende es la de un restaurante de cocina murciana arraigada al entorno marinero, donde el arroz caldero y las paellas siguen siendo el principal reclamo.
