Restaurante Kaskagorri

Restaurante Kaskagorri: cocina vasca creativa en la Plaza del Machete

8 colaboradores

4.5 / 5 (10 valoraciones)

Cocina vasca creativa y pintxos en el Restaurante Kaskagorri

En pleno corazón de Vitoria-Gasteiz, junto a la Plaza del Machete y muy cerca de la Plaza de la Virgen Blanca, Kaskagorri se presenta como uno de los locales más destacados para probar cocina vasca con un toque actual. Varios viajeros subrayan la mano de su chef, Iosu Sáinz Munilla, capaz de mezclar recetas tradicionales con presentaciones y combinaciones modernas sin perder la esencia local. La oferta de pintxos calientes tiene un protagonismo especial y muchos recomiendan acercarse los jueves, cuando el popular pintxo-pote permite disfrutar de una tapa incluida con la consumición a un precio cerrado. Esta fórmula lo convierte en un lugar atractivo tanto para quien busca alta cocina en miniatura como para quien quiere tapear con ambiente y sabor vasco. Para quienes se inclinan por menús más completos, también hay propuestas de degustación donde se cuidan los detalles en entrantes, platos principales y postres caseros.

OlgaSeguir

En mi opinión es uno de los mejores restaurantes de Vitoria, gracias a su cocinero Iosu Sáinz Munilla que realiza una cocina vasca muy creativa en la que mezcla lo más tradicional de la gastronomía vasca con lo más moderno. Personalmente destacaría su ... ver más

laiaSeguir

Fuimos a comer un viernes y tienen un menú degustación muy recomendable por 35 euros. Lo mejor el tartar de tomate y de postre la cuajada al momento, te la traen liquida y se cuaja en un minuto delante tuyo. ... ver más

OlgaSeguir

El restaurante Kaskagorri se ubica en la famosa Plaza del Machete, debajo de la Iglesia de San Vicente y al lado de lugares tan emblemáticos como la Plaza de la Virgen Blanca. ... ver más

OlgaSeguir

Un dato a tener en cuenta es que este restaurante cierra los lunes y abre su comedor de martes a domingo, en las comidas de 13 a 15 horas y en las cenas de 21 a 23 horas. ... ver más

Críticas al trato y a la atención al cliente en Kaskagorri

No todas las experiencias en Kaskagorri son positivas y algunas voces llaman la atención sobre el trato recibido. Una viajera relata que, tras llamar para confirmar si el restaurante estaba abierto en verano, acudió al local con la expectativa de poder comer sin problemas. A su llegada, y pese a encontrar el espacio semiocupado, le indicaron que era necesario reservar y se sintió tratada con prepotencia al explicarle que en “este país” se acostumbra a hacer reserva para comer. Al expresar su incomodidad por el tono utilizado, el encargado optó por negarles el servicio y pedirles que se marcharan, una situación que describe como “irrespetuosa y discriminatoria”. Este testimonio pone de relieve que, aunque la cocina esté bien valorada, la experiencia puede verse empañada si la atención al cliente no está a la altura.

Monica HerreraSeguir

Muy mala experiencia. Llamé previamente para confirmar si estaban trabajando, dado que en verano los horarios pueden variar y Google a veces no los refleja correctamente. Me respondieron que sí estaban abiertos y mencioné que iríamos para allá. Al llegar, ... ver más

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