Restaurante de kaiten sushi en Meguro: cómo funciona, precios y ambiente
En Kaisen Misakiko, frente a la estación de Meguro, la experiencia gira en torno al clásico kaiten sushi, con la cinta transportadora recorriendo el local y el cocinero trabajando a la vista. Según cuenta Oskar Díaz Toscano, además de coger los platos que van pasando, se puede pedir directamente cualquier pieza de la carta al chef, sin tener que esperar a que aparezca en la cinta, lo que hace la comida más ágil y personalizada. Los precios de los platos se mueven en una franja media, entre 300 y 1.200 yenes, y las cervezas rondan los 600 yenes, una relación calidad-precio que los viajeros consideran razonable para Tokio. Como detalle que muchos agradecen, el té verde es gratuito y se puede repetir tantas veces como se quiera. Incluso hay pequeñas piezas de sushi “de exhibición” que el cocinero prepara a modo de espectáculo culinario y que acaba ofreciendo a los comensales, añadiendo un punto divertido y cercano a la visita.
