Alta cocina de fusión con productos de primera en el restaurante Kaia
En Restaurante Kaia by Gloria Hoteles la gastronomía se vive como un auténtico homenaje al paladar. Quien lo visita destaca una carta sofisticada, creativa y muy variada, en la que conviven propuestas ligeras como el carpaccio de piña, la crema fría de aguacate o la ensalada de mango con aguacate y langostinos, con platos de fuerte personalidad como la milhoja de foie gras con manzanas braseadas o una delicada lubina con salsa de champagne. Según comenta Roberto, la cena alcanza “su máxima expresión” gracias a la altísima calidad de los ingredientes y a una elaboración cuidada que convierte cada pase en una pequeña sorpresa. Los postres, como el mousse de chocolate negro con salsa de chocolate blanco o el bavaroise de maracuyá, ponen un broche dulce a una experiencia gastronómica que muchos querrán repetir en su próxima visita a Gran Canaria.
