Cocina mediterránea creativa y experiencia gastronómica en Restaurante Italica
La experiencia en Restaurante Italica se recuerda como un auténtico homenaje al paladar, con una cocina mediterránea muy cuidada y toques creativos. Los viajeros describen una sucesión de platos donde destacan entrantes como el “salmorejo cordobés con brochetas de jamón y huevo de codorniz” o la “ensalada César de ave, costrones y mezclum de lechugas al parmesano”, seguidos por sugerencias del chef como el “Teriyaki de presa ibérica con setas salteadas” o la “cola de toro al vino de Montilla, patatas y verduras”. La parte dulce está especialmente mimada, con postres como la Creppe Veneciana, la trilogía de chocolates y frambuesa o detalles como las copas de Pedro Ximénez que acompañan el final de la comida. La sensación general es de cocina abundante, sabrosa y bien presentada, que invita a repetir visita y a explorar tanto la carta como las sugerencias fuera de ella.
