Comida local y especialidad en noodles en Restaurante Huang Tau
En Restaurante Huang Tau se vive una experiencia totalmente local en pleno Kowloon. Según cuenta Sebastián, aquí todo gira en torno a los noodles, una de las comidas más populares de Asia, que se preparan al momento eligiendo el tipo de fideo directamente en el mostrador y combinándolo con un topping sencillo. Entre las opciones destacan los dim sum, descritos como “una especie de empanadas de vegetales envueltos en una pasta de arroz”, y el clásico tofu frito, que completan un plato contundente y muy auténtico. La propuesta gastronómica es simple pero representativa de la cocina diaria de Hong Kong: cuencos de fideos humeantes, pequeños bocados al vapor y fritos ligeros que permiten probar varios sabores sin gastar demasiado. Es un lugar pensado para comer como un habitante más de la ciudad, sin adaptaciones occidentales y con recetas directas y sabrosas.
