Arroces y cocina marinera en el Hogar del Pescador
En el Hogar del Pescador casi todas las miradas se van a los arroces y a la cocina marinera. Varios comensales hablan de “los mejores arroces de la Marina Baixa” cuando se aciertan las recetas, sobre todo si se acompañan de entrantes como almejas encebolladas o sepia a la plancha, bien valorados por su materia prima y relación calidad‑precio. Sin embargo, otros viajeros se sienten decepcionados: describen arroces melosos demasiado caldosos o pasados, paellas marineras algo saladas y con poco pescado, y una variedad de arroces cuyo sabor final resulta demasiado uniforme. El producto gusta, pero la ejecución del arroz genera opiniones divididas.
