Fachada con letrero de Restaurante Gandarias, de día.

Restaurante Gandarias: pintxos gourmet y parrilla mítica en el casco viejo

3 colaboradores

5 / 5 (14 valoraciones)

Pintxos de autor y parrilla vasca en pleno casco viejo

En el corazón del casco viejo donostiarra, Gandarias se ha ganado fama de taberna imprescindible para disfrutar de pintxos y cocina vasca a la parrilla. Muchos coinciden en que, dentro de la calle 31 de Agosto, es de los mejores locales gracias a una barra repleta de propuestas frías y calientes y a una carta donde la chuleta, el solomillo o el rape a la brasa son una referencia. No faltan clásicos como los chipirones, el pastel de txangurro, las cocochas al pilpil o el pulpo a la gallega, junto a ensaladas especialidad de la casa. Para algunos, los pintxos calientes, con el de solomillo a la cabeza, entran directamente en la lista de imprescindibles de San Sebastián, hasta el punto de que un viajero lo define sin dudar como “un rincón para deleitar”.

meninhaSeguir

La taberna Gandarías es un local emblemático de pintxos, situado en el casco antiguo de San Sebastián. De todos los bares de pintxos de la calle 31 de Agosto, este es sin duda uno de los mejores, el problema es que siempre está hasta la bandera, su barra ... ver más

Ignacio IzquierdoSeguir

A pesar de que hay un montón de pintxos fríos son los calientes los que se llevan el premio en este restaurante, especialmente dos, el de solomillo y el de pastel de txangurro. A la lista de imprescindibles.

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Situado en pleno casco viejo donostiarra donde la chuleta es una referencia, donde su buen carta de vinos lo hace ideal para un gran disfrute gastronómico. Muy recomendable también su rape a la brasa o su ensalada Gandarias, sin duda, una ensalada que ... ver más

meninhaSeguir

El local tiene forma de L, una parte larga donde se encuentra la kilométrica barra sembrada de pintxos, a la que hay que acceder a "codazo limpio" y al fondo un minúsculo comedor con capacidad para unas 20 personas. Nosotros tuvimos la suerte de poder ... ver más

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Recogido local con parrilla vista. ... ver más

Calidad del producto, relación calidad-precio y vinos

Varios comentarios coinciden en destacar la calidad de la materia prima como uno de los grandes argumentos de Gandarias. El jamón ibérico, las gambas a la plancha, las carnes servidas en piezas generosas para terminar al gusto en piedra caliente o los postres caseros se mencionan como ejemplos de una cocina que cuida el producto. Una experiencia concreta detalla un menú abundante para tres personas con un precio elevado, pero considerado ajustado a lo que se ofrece, hasta afirmar que, pese a pagar más de 125 euros, “sin duda mereció la pena”. También se alaba la carta de vinos, descrita como buena y variada, y se valora positivamente poder elegir el vino por copa en lugar de recibirlo sin preguntar, algo que suma puntos a la sensación de buena relación calidad-precio.

meninhaSeguir

Para abrir boca unas raciones de jamón ibérico Joselito y unas gambas a la plancha, de plato fuerte solomillo y entrecot (nuestra mesa esta junto a la cocina y nos enseñaron la pieza y nos trajeron en una bandeja la ración, lo que se supone que era para u ... ver más

Soy GourmetSeguir

Situado en pleno casco viejo donostiarra donde la chuleta es una referencia, donde su buen carta de vinos lo hace ideal para un gran disfrute gastronómico. ... ver más

Elena Glez DSeguir

Los pinchos son exquisitos y el vino es a elección! En otros en los que he estado nos han servido sin más. ... ver más

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