Cocina mediterránea creativa con producto fresco en Restaurante Flote
En Restaurante Flote la propuesta gastronómica se centra en una cocina mediterránea creativa trabajada con producto fresco de temporada y especial atención al pescado. Los viajeros destacan una carta elaborada y original, en la que platos como el salmón a la plancha con salsa de vinagreta, piñones a la miel o la croqueta de trufa ponen el acento en los sabores y en los pequeños detalles. Esta cocina de autor se apoya en un menú degustación que permite probar varias especialidades en una misma visita, una opción muy valorada para hacerse una idea global de la propuesta sin tener que elegir solo un plato. La sensación general es que la calidad está muy cuidada y que la experiencia culinaria es el principal motivo para acercarse a este restaurante de Castellón.
