Carne a la brasa y asados típicos en Restaurante Florentino
En Restaurante Florentino, en Robledillo, la carne es la gran protagonista. Quien lo visita destaca una y otra vez la calidad de las piezas y la forma de prepararlas, hasta el punto de definirla como “espectacular”. Los asados castellanos ocupan un lugar especial en la experiencia gastronómica, con menciones directas al cabrito y al cochinillo, muy ligados a la tradición de la zona y elaborados al estilo clásico, lento y sabroso, que tanto se busca en esta parte de Ávila. A todo ello se suma una carta centrada en productos de la tierra, donde no faltan platos de cuchara y recetas tradicionales que completan una comida contundente y muy castellana. Es una parada recomendada para quienes quieren disfrutar de buena carne y asados en ruta por la N-502.
