Pintxos vascos y montaditos calientes en pleno Born
En pleno barrio del Born, Euskal Etxea se ha ganado fama entre quienes buscan pintxos vascos auténticos en Barcelona. Los viajeros destacan sobre todo los montaditos calientes, que los camareros van sacando y ofreciendo por la barra, y que conviene probar en cuanto aparecen. Entre los favoritos se repiten los pintxos de txistorra frita, descritos como “excelentes”, junto a especialidades como las gildas, el frito de jamón y queso, el paté de campaña casero con cebolla caramelizada o el bacalao ajoarriero. La variedad de propuestas frías y calientes permite improvisar una cena a base de pintxos sin complicaciones y con un nivel que muchos comparan con el de San Sebastián, algo que se valora especialmente teniendo en cuenta que se trata de un local muy céntrico en Barcelona.
