Entrada de Restaurante Asador Etxebarri con piedra y montañas

Restaurante Asador Etxebarri: alta cocina a la brasa en plena naturaleza

8 colaboradores

5 / 5 (9 valoraciones)

Asados a la brasa y menú degustación en el Asador Etxebarri

En Etxebarri todo gira en torno a la brasa, convertida casi en alta artesanía culinaria. Varios viajeros coinciden en que los asados de Víctor Arguinzoniz rozan la perfección, tanto en carnes como en pescados, con especial mención a las chuletas y al lomo de bacalao. Otros optan por un menú degustación centrado en productos del mar a la brasa, donde la calidad del producto y una elaboración muy precisa se combinan con presentaciones originales que elevan la experiencia. También se valoran mucho los detalles, como una mantequilla de entrante que ya anticipa el festín y unos postres capaces de cerrar la comida con un nivel tan alto que invitan, literalmente, a levantarse y aplaudir. Para muchos, la experiencia gastronómica en Etxebarri es de las más intensas que se pueden vivir en una mesa.

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Los asados de Víctor Arguinzoniz basados en técnicas novedosas rozan la perfección. Las carnes y los pescados resultan excepcionales a la parrilla. De postre, originales helados caseros. Recomendaciones: Ostras a la brasa. Lomo de bacalao. Chuletas a l ... ver más

Edurne Seguir

Organizamos un menú degustación basado en productos del mar cocinados a la brasa (especialidad del restaurante) y salimos extasiados del lugar. La originalidad en la presentación, la calidad de los productos y la sublime elaboración fueron excelentes ... ver más

IBONSeguir

Siempre increíble. El producto es espectacular y la elaboración magnífica. La mantequilla de entrante ya te avisa de que vas a disfrutar. Y cuando ya no se te ocurren mas adjetivos, cierra el menú con postres para levantarte y simplemente aplaudir. ... ver más

p4bl0Seguir

De postre, originales helados caseros. Recomendaciones: Ostras a la brasa. Lomo de bacalao. Chuletas a la brasa. Infusión de frutos rojos con helado de leche reducida. ... ver más

Soy GourmetSeguir

Muy buen servicio con una amabilidad absoluta en el servicio. Recomendado probar su burrata de bufala de ganadería propia y no perderse la pulguita de chorizo. ... ver más

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