Entrada de Restaurante Es Ginebró con cartel al sol

Restaurante Es Ginebró: cocina vegetariana ecológica en Inca

3 colaboradores

5 / 5 (3 valoraciones)

Verduras a la plancha con arroz rojo salteado

Bulgur con verduras y salsa de espárragos trigueros

Cocina vegetariana ecológica y sabores auténticos en Es Ginebró

En Es Ginebró la cocina vegetariana ecológica se convierte en una experiencia sorprendente incluso para quienes no siguen este tipo de alimentación. Varios viajeros destacan que el restaurante utiliza productos de cultivo propio y ecológico, lo que se nota en el sabor intenso de cada ingrediente. Uno de ellos comenta cómo “a cada mordisco redescubríamos sabores casi olvidados”, al probar platos con seitán, bulgur o unas sencillas judías verdes llenas de sabor. El propietario cultiva en su propio huerto buena parte de la materia prima y adapta el menú a lo que recoge cada día, sobre todo en verano, de modo que la propuesta es fresca, estacional y muy variada. Esa combinación de producto ecológico, platos originales y elaboraciones cuidadas hace que muchos lo consideren un lugar al que volver siempre que se puede, con la sensación añadida de estar comiendo sano y a un precio ajustado para la calidad que ofrece.

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El dueño tiene un huerto donde cultiva de forma totalmente ecológica gran parte de los ingredientes que utiliza para sus platos y, en función de lo que recoge cada día, confecciona los menús, especialmente en verano.Perdidos bajo el Sol de Inca encontramos este pequeño restaurante vegetariano, los platos de su carta nos llamaron la atención y decidimos entrar. Es de las mejores sorpresas que me he llevado en mucho tiempo.

La base de su decoración es la madera, creando así una atmósfera ideal para degustar sus exquisitos y sabrosos platos. El menú constaba de 3 platos y postres, había dos platos a escoger, la curiosidad nos pudo y escogimos uno de cada, de modo que probamos todos los platos de ese día.

La presentación de los platos era cuidada y la cantidad abundante, pero lo que quiero resaltar y sobre todo agradecer es el sabor que tenían todos los ingredientes de cada uno de los platos. A cada mordisco redescubríamos sabores casi olvidados, y en otras ocasiones descubríamos otros totalmente nuevos para nosotros, como los del seitán (gluten, una proteína vegetal conocida como la carne vegetal) o el bulgur (un cereal que proviene del trigo, muy parecido al cuscús).

El dueño tiene un huerto donde cultiva de forma totalmente ecológica gran parte de los ingredientes que utiliza para sus platos y, en función de lo que recoge cada día, confecciona los menús, especialmente en verano.

No debería sorprendernos que unas judías verdes tengan sabor, y no sólo eso, sino muy buen sabor, o que una sopa de pera resulte atractivamente sabrosa, ni mucho menos que una patata hervida se convierta en un manjar que deseas repetir, pero así es, hoy en día cada vez es más difícil consumir productos que conserven el sabor, y eso por no hablar de todas sus cualidades nutritivas, por eso este restaurante merece una especial mención, porque no sólo ofrecen estos placeres para el paladar, sino que además lo hacen a un precio estupendo.

Por todo esto y mucho más os recomiendo que si pasáis por Inca no dejéis de ir a este rinconcito del sabor, os aseguro que vuestro paladar os lo agradecerá por siempre. Además si queréis podéis comprar algunos de los productos ecológicos en la pequeña tiendecita que tienen dentro del mismo restaurante. ... ver más

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No debería sorprendernos que unas judías verdes tengan sabor, y no sólo eso, sino muy buen sabor, o que una sopa de pera resulte atractivamente sabrosa, ni mucho menos que una patata hervida se convierta en un manjar que deseas repetir, pero así es, hoy ePerdidos bajo el Sol de Inca encontramos este pequeño restaurante vegetariano, los platos de su carta nos llamaron la atención y decidimos entrar. Es de las mejores sorpresas que me he llevado en mucho tiempo.

La base de su decoración es la madera, creando así una atmósfera ideal para degustar sus exquisitos y sabrosos platos. El menú constaba de 3 platos y postres, había dos platos a escoger, la curiosidad nos pudo y escogimos uno de cada, de modo que probamos todos los platos de ese día.

La presentación de los platos era cuidada y la cantidad abundante, pero lo que quiero resaltar y sobre todo agradecer es el sabor que tenían todos los ingredientes de cada uno de los platos. A cada mordisco redescubríamos sabores casi olvidados, y en otras ocasiones descubríamos otros totalmente nuevos para nosotros, como los del seitán (gluten, una proteína vegetal conocida como la carne vegetal) o el bulgur (un cereal que proviene del trigo, muy parecido al cuscús).

El dueño tiene un huerto donde cultiva de forma totalmente ecológica gran parte de los ingredientes que utiliza para sus platos y, en función de lo que recoge cada día, confecciona los menús, especialmente en verano.

No debería sorprendernos que unas judías verdes tengan sabor, y no sólo eso, sino muy buen sabor, o que una sopa de pera resulte atractivamente sabrosa, ni mucho menos que una patata hervida se convierta en un manjar que deseas repetir, pero así es, hoy en día cada vez es más difícil consumir productos que conserven el sabor, y eso por no hablar de todas sus cualidades nutritivas, por eso este restaurante merece una especial mención, porque no sólo ofrecen estos placeres para el paladar, sino que además lo hacen a un precio estupendo.

Por todo esto y mucho más os recomiendo que si pasáis por Inca no dejéis de ir a este rinconcito del sabor, os aseguro que vuestro paladar os lo agradecerá por siempre. Además si queréis podéis comprar algunos de los productos ecológicos en la pequeña tiendecita que tienen dentro del mismo restaurante. ... ver más

tomeuSeguir

Se que mi salud lo agradece ya que utiliza productos ecológicos siempre que sea posible y encima está buenísimo. ... ver más

Menú del día variado, abundante y siempre apetecible

El menú del día es uno de los grandes atractivos de Es Ginebró. Los viajeros valoran que se trate de una propuesta completa, con varios platos y postre, donde es posible probar diferentes opciones en una misma comida. Hay quien recuerda un menú compuesto por tres platos y postres, con dos elecciones en cada paso, y la posibilidad de compartir para degustarlo todo. La cantidad se describe como abundante y la presentación, muy cuidada, pero lo que más se destaca es que el menú no cansa gracias a su continua renovación. Un cliente habitual señala que siempre que no puede comer en casa este es su primer recurso, porque sabe que encontrará un menú saludable y sabroso. Otro comenta que cada vez que acude se encuentra con platos distintos y que resulta difícil repetir, ya que todo está buenísimo. Se suman opiniones que califican el menú de exquisito y subrayan la calidad de los postres caseros, hasta el punto de destacar una tarta de higos como espectacular.

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El menú constaba de 3 platos y postres, había dos platos a escoger, la curiosidad nos pudo y escogimos uno de cada, de modo que probamos todos los platos de ese día. La presentación de los platos era cuidada y la cantidad abundante, pero lo que quiero Perdidos bajo el Sol de Inca encontramos este pequeño restaurante vegetariano, los platos de su carta nos llamaron la atención y decidimos entrar. Es de las mejores sorpresas que me he llevado en mucho tiempo.

La base de su decoración es la madera, creando así una atmósfera ideal para degustar sus exquisitos y sabrosos platos. El menú constaba de 3 platos y postres, había dos platos a escoger, la curiosidad nos pudo y escogimos uno de cada, de modo que probamos todos los platos de ese día.

La presentación de los platos era cuidada y la cantidad abundante, pero lo que quiero resaltar y sobre todo agradecer es el sabor que tenían todos los ingredientes de cada uno de los platos. A cada mordisco redescubríamos sabores casi olvidados, y en otras ocasiones descubríamos otros totalmente nuevos para nosotros, como los del seitán (gluten, una proteína vegetal conocida como la carne vegetal) o el bulgur (un cereal que proviene del trigo, muy parecido al cuscús).

El dueño tiene un huerto donde cultiva de forma totalmente ecológica gran parte de los ingredientes que utiliza para sus platos y, en función de lo que recoge cada día, confecciona los menús, especialmente en verano.

No debería sorprendernos que unas judías verdes tengan sabor, y no sólo eso, sino muy buen sabor, o que una sopa de pera resulte atractivamente sabrosa, ni mucho menos que una patata hervida se convierta en un manjar que deseas repetir, pero así es, hoy en día cada vez es más difícil consumir productos que conserven el sabor, y eso por no hablar de todas sus cualidades nutritivas, por eso este restaurante merece una especial mención, porque no sólo ofrecen estos placeres para el paladar, sino que además lo hacen a un precio estupendo.

Por todo esto y mucho más os recomiendo que si pasáis por Inca no dejéis de ir a este rinconcito del sabor, os aseguro que vuestro paladar os lo agradecerá por siempre. Además si queréis podéis comprar algunos de los productos ecológicos en la pequeña tiendecita que tienen dentro del mismo restaurante. ... ver más

tomeuSeguir

Siempre que no puedo comer en casa, Es Ginebró es mi primera opción. ... ver más

chemaSeguir

Cada vez que vamos son platos diferentes. Es difícil repetir, pero todos buenísimos ... ver más

Ambiente acogedor, trato cercano y pequeños extras que marcan la diferencia

Más allá de la comida, Es Ginebró conquista por su ambiente y por el trato que ofrece. Un viajero destaca la decoración basada en la madera, que genera una atmósfera cálida e ideal para disfrutar con calma de los platos. Otro resume el local como un lugar sencillo y acogedor, lo que encaja con la filosofía de cocina honesta y natural que transmiten el resto de opiniones. El servicio también recibe elogios: el cocinero se muestra cercano y dispuesto a compartir sus recetas con quien lo desee, un detalle que muchos valoran como un plus de autenticidad. Además, dentro del propio restaurante hay una pequeña tienda donde es posible comprar algunos de los productos ecológicos que se utilizan en la carta, de manera que el comensal puede llevarse parte de esa experiencia culinaria a casa. Este conjunto de detalles refuerza la sensación de estar en un rincón muy personal en pleno Inca, al que apetece regresar.

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La base de su decoración es la madera, creando así una atmósfera ideal para degustar sus exquisitos y sabrosos platos.Perdidos bajo el Sol de Inca encontramos este pequeño restaurante vegetariano, los platos de su carta nos llamaron la atención y decidimos entrar. Es de las mejores sorpresas que me he llevado en mucho tiempo.

La base de su decoración es la madera, creando así una atmósfera ideal para degustar sus exquisitos y sabrosos platos. El menú constaba de 3 platos y postres, había dos platos a escoger, la curiosidad nos pudo y escogimos uno de cada, de modo que probamos todos los platos de ese día.

La presentación de los platos era cuidada y la cantidad abundante, pero lo que quiero resaltar y sobre todo agradecer es el sabor que tenían todos los ingredientes de cada uno de los platos. A cada mordisco redescubríamos sabores casi olvidados, y en otras ocasiones descubríamos otros totalmente nuevos para nosotros, como los del seitán (gluten, una proteína vegetal conocida como la carne vegetal) o el bulgur (un cereal que proviene del trigo, muy parecido al cuscús).

El dueño tiene un huerto donde cultiva de forma totalmente ecológica gran parte de los ingredientes que utiliza para sus platos y, en función de lo que recoge cada día, confecciona los menús, especialmente en verano.

No debería sorprendernos que unas judías verdes tengan sabor, y no sólo eso, sino muy buen sabor, o que una sopa de pera resulte atractivamente sabrosa, ni mucho menos que una patata hervida se convierta en un manjar que deseas repetir, pero así es, hoy en día cada vez es más difícil consumir productos que conserven el sabor, y eso por no hablar de todas sus cualidades nutritivas, por eso este restaurante merece una especial mención, porque no sólo ofrecen estos placeres para el paladar, sino que además lo hacen a un precio estupendo.

Por todo esto y mucho más os recomiendo que si pasáis por Inca no dejéis de ir a este rinconcito del sabor, os aseguro que vuestro paladar os lo agradecerá por siempre. Además si queréis podéis comprar algunos de los productos ecológicos en la pequeña tiendecita que tienen dentro del mismo restaurante. ... ver más

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Trato excelente. Un lugar sencillo y acogedor. ... ver más

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Si quieres una receta el cocinero estará encantado de compartirla contigo. ... ver más