Pescado fresco y marisco de calidad en Restaurante El Retiro
En Restaurante El Retiro el protagonismo absoluto es para el pescado y el marisco de la costa cántabra. Varios viajeros coinciden en que aquí se come “el mejor pescado de San Vicente de la Barquera”, destacando tanto la frescura del producto como la forma de tratarlo en cocina. La carta ofrece una amplia variedad de especies del Cantábrico y platos marineros preparados sin estridencias, donde se busca resaltar el sabor del producto. Llaman la atención especialmente las almejas en salsa verde, descritas como “las mejores” que han probado, un buen termómetro del nivel gastronómico del local. En conjunto, la experiencia se percibe como la de un restaurante donde se mima la materia prima y se cuida cada detalle del plato, ideal para quienes buscan un buen pescado fresco en la zona.
