Comida casera con toques creativos en Restaurante El Refugio
En Restaurante El Refugio la propuesta gastronómica combina cocina casera con algún guiño creativo. La experiencia destaca platos como las berenjenas con queso de cabra, el sofrito de calamares o la pizza, donde se valora especialmente la innovación y la presentación. Aunque no todo resulta perfecto, ya que se menciona que los calamares estaban algo duros y que el postre es mejorable, la sensación general es positiva y transmite un proyecto con margen de crecimiento. La idea que queda es la de una carta sencilla pero cuidada, con un aperitivo de vermut muy rico y elaboraciones que buscan ir un paso más allá de lo básico, hasta el punto de considerarlo un establecimiento recomendable para comer en Montanejos.
