Restaurante El Paraguas

Restaurante El Paraguas: alta cocina asturiana clásica en Madrid

15 colaboradores

4.5 / 5 (8 valoraciones)

Alta cocina asturiana en Madrid: calidad excepcional en El Paraguas

Muchos coinciden en que El Paraguas es uno de los grandes templos gastronómicos de Madrid cuando se busca cocina asturiana de alto nivel. Se repiten valoraciones que hablan de “carta insuperable” y platos donde destacan las verduras, las carnes y unos pescados especialmente cuidados. Se mencionan guisos como las verdinas entre sus estrellas, junto a “magníficos guisos” en general y postres que invitan a dejar siempre un hueco final. No faltan opiniones que lo sitúan “en mi opinión de los mejores restaurantes de Madrid”, algo que refuerza la idea de una experiencia culinaria de lujo, donde “exquisito y delicioso pidas lo que pidas” resume bien el tono general. Quien lo elige no busca innovación estridente, sino una cocina muy bien ejecutada, de base clásica y con producto de primera, que justifica que muchos lo consideren un imprescindible para darse un homenaje gastronómico en la ciudad.

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La carta es más clásica que en los otros dos. La calidad de todos los productos es excelentes: verduras, carnes y pescados frescos. Los guisos como las verdinas son unos de sus platos estrella. ... ver más

anaSeguir

Carta insuperable. Todo exquisito. Magníficos guisos. Insuperables pescados. Hay que dejar hueco para el postre. ... ver más

Carlos MuñozSeguir

Un lujo. Exquisito y delicioso pidas lo que pidas. En mi opinión de los mejores restaurantes de Madrid. ... ver más

Ambiente elegante y formal para ocasiones especiales

El Paraguas se percibe como un restaurante de corte clásico y ambiente elegante, pensado para comer muy bien con calma. Algunos viajeros lo describen como la versión más formal frente a otros locales del mismo grupo, con una sala tranquila que invita a celebraciones y momentos señalados. Según comentan, es “muy recomendable para ir en una ocasión especial en la que buscas comer muy muy bien en un ambiente de tranquilidad”. También se define como “un restaurante muy tradicional de la ciudad”, hasta el punto de que se considera una parada casi obligada si se visita Madrid y se quiere conocer uno de sus grandes referentes gastronómicos. El resultado es un entorno sobrio, refinado y con aire de clásico consolidado en el barrio de Salamanca, donde la experiencia va más allá de la comida y se vive como una salida especial.

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La versión más formal de los restaurantes Ten con Ten y Quintín, y es que los tres comparten dueño. Muy recomendable para ir en una ocasión especial en la que buscas comer muy muy bien en un ambiente de tranquilidad. ... ver más

armagamesSeguir

Es un restaurante muy tradicional de la ciudad, si vas lo tienes que visitar

Relación calidad-precio alta y restaurante de lujo

Quien se acerca a El Paraguas sabe que no va a un sitio barato, sino a una experiencia de lujo donde el precio acompaña al nivel gastronómico y al servicio. Se habla de un “restaurante de cinco tenedores con precio acorde. Caro” y de tickets que rondan los “60-70 euros por comensal”, cifras que muchos aceptan como razonables para la calidad ofrecida. Otro viajero lo resume como “un lujo”, dejando claro que se trata de una propuesta pensada para ocasiones en las que apetece darse un capricho. Aunque la percepción general es que la cuenta es elevada, casi todos coinciden en que la materia prima, la elaboración y el trato en sala sostienen esa franja de precios y hacen que la visita sea recordada como una experiencia gastronómica de alto nivel en Madrid.

Restaurante clásico y siempre lleno en el barrio de Salamanca

El Paraguas se ha consolidado como uno de esos clásicos de Madrid que mantienen el tirón con los años. Algunos viajeros señalan que “no pasa la crisis por aquí” y que, incluso entre semana, el local está “hasta arriba”, lo que transmite la idea de un restaurante muy demandado. Otro comentario insiste en que es “de esos a los que la crisis afecta pero no demasiado, siempre hay gente”, reflejando una clientela fiel y un flujo constante de comensales. Se le describe como un lugar al que apetece volver y que forma parte del paisaje gastronómico del barrio de Salamanca, complementado por otros locales del mismo grupo como Ten con Ten o Quintín. Esa mezcla de tradición, éxito continuado y sensación de sitio consolidado hace que muchos lo consideren un imprescindible en la zona para quien busque un clásico seguro.

Gonzalo MorenoSeguir

Un clásico en Madrid. De esos sitios en los que todo está más que bueno. Es, además, el hermano mayor del Ten con Ten. No pasa la crisis por aquí, es miércoles y está hasta arriba. ... ver más

JavierSeguir

Uno de mis restaurantes favoritos en Madrid De esos a los que la crisis afecta pero no demasiado, siempre hay gente. ... ver más

Grupo El Paraguas: comparación con Ten con Ten y Quintín

Varios comentarios sitúan a El Paraguas dentro de un pequeño grupo de restaurantes muy conocidos en Madrid, junto a Ten con Ten y Quintín. Se explica que comparten dueño y se subraya que El Paraguas representa la opción más formal y clásica del trío, mientras que Ten con Ten ofrece un ambiente “más joven-cool” y algo más económico. Un viajero lo resume al decir que El Paraguas es “el hermano mayor del Ten con Ten”, lo que ayuda a entender la relación entre los locales y el tipo de público que atraen. Para quien esté dudando entre ellos, las experiencias compartidas apuntan a El Paraguas cuando se busca alta gastronomía en un entorno elegante y reservado, y a Ten con Ten cuando se prioriza un ambiente más desenfadado manteniendo la buena cocina.

Gonzalo MorenoSeguir

Es, además, el hermano mayor del Ten con Ten. ... ver más

RocioSeguir

La versión más formal de los restaurantes Ten con Ten y Quintín, y es que los tres comparten dueño. ... ver más

JavierSeguir

Si quieres optar por una opción un poco más económica puedes ir a Ten con Ten, mismo dueños pero ambiente más joven-cool. ... ver más

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