Alta cocina con estrella Michelin en El Nuevo Molino
En El Nuevo Molino la estrella Michelin no se vive como un reclamo, sino como la confirmación de una cocina muy cuidada. Los viajeros hablan de una elaboración perfecta y de producto de primera, capaz de llevar platos tradicionales como las rabas, el cordero o la merluza a otro nivel de sabor. Muchos coinciden en que “puedes pedir lo que quieras, acertarás”, con una carta equilibrada por técnica, calidad y coherencia. A ello se suma un servicio atento y un entorno elegante, que redondean una experiencia de alta cocina muy consolidada en Cantabria.
